今天的文章，要解答一個(gè)新茶友的問題。
這個(gè)問題就是，都是同一個(gè)年份——2018年的白毫銀針，為什么顏色上的差別會(huì)很大呢？
隨著茶友的問題，發(fā)來的是他親手拍的、在不同的三家店里，買到的三款2018白毫銀針的照片。
村姑陳細(xì)細(xì)看了圖片，果然，差別很大。
茶友看到的是，三種銀針的顏色差異很大，而村姑陳看到的，是三種銀針不僅顏色不一樣，連形狀也不一樣——體型，結(jié)構(gòu)，都差很多。
當(dāng)然，外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，一般的人是看不出它們?nèi)齻€(gè)在體型上和形態(tài)上的不同的，但村姑陳可是“二班”的，一眼就看分明了，并了然于胸。
迅即，跟這位新茶友一一詳解了這三張圖片當(dāng)中的三種銀針的差異。并得出了結(jié)論：唯有第三種銀針，才最接近福鼎銀針的外觀標(biāo)準(zhǔn)。
聽罷村姑陳的解答，茶友說，我原來還以為第二種銀針最好。
言下之意，沒想到前兩種銀針，包括他最看好的第二種銀針，不是福鼎出品的可能性居然很大。
是的，“一班”的人來看這三款銀針，選一和選二的大有人在。至于最接近福鼎白毫銀針外觀的第三，“一班”的大多數(shù)同學(xué)們，肯定覺得是賣相最差的，是不選的。
那么，村姑陳這個(gè)“二班”的，究竟是因?yàn)槭裁?，才選了三，棄一和二呢?
理由呢？
01
銀針一，如圖所示，芽頭瘦弱、細(xì)長，干癟，像一個(gè)發(fā)育不良的毛孩子。背略彎，彎腰駝背，身體扁塌塌，仿佛被生活的千鈞重?fù)?dān)快要壓垮的樣子。
芽身上，白毫薄，顯灰色，稀疏，遠(yuǎn)望白毫不明顯。好似昨夜的雨疏風(fēng)驟，把它身上的白毫，雨打風(fēng)吹去了一半，只留下另一半，孱弱地貼伏在芽身上。
它的白毫，基本上不白了，稱作灰毫銀針，恐怕更恰當(dāng)。
銀針一的芽頭，底色呈深綠色，綠得暗，綠得淡，綠得舊，像一塊綠色的硯臺(tái)，深沉而遲鈍。
這種綠，放在三年的老銀針身上，還稍微寫實(shí)一點(diǎn)點(diǎn)。而放在新銀針身上，顯這種綠色，那就是很不協(xié)調(diào)的。
像“半老徐娘”喜歡畫的半面妝，看起來那么突兀，皇帝氣得好幾年不召見她。
（銀針一）
（2018太姥銀針）
銀針一，是外觀最不像福鼎銀針的一款“銀針”。
在村姑陳的推測里，它可能都不是福鼎的針，有極大的可能，來自外省。
美麗的彩云之南，甚或西南三省交界處，據(jù)傳近些年亦效仿福鼎種樹采銀針。
這款針，細(xì)瘦如斯，白毫稀至此，芽頭灰至此，想一想“淮橘為枳”的典故，想是云、貴、川地界所出罷。
02
銀針二，也是一款不怎么像福鼎銀針的銀針。
它與銀針一相比，芽身的顏色，綠了很多，不再灰敗、枯朽。
整個(gè)身體，都是綠色的，是一種軍裝般的綠色，這種顏色，放在小朋友眼中，一下就能聯(lián)想到解放軍叔叔。
但是，這種綠色，仍然不是福鼎銀針的標(biāo)準(zhǔn)色。
就像黃色不是柿子成熟的顏色，橙紅才是熟柿子的標(biāo)準(zhǔn)色一樣。
并非一沾到綠，就是福鼎銀針的固定色調(diào)。這種偏黃色系的軍綠，就不是福鼎的銀針該有的顏色。
軍綠，黃綠，跟竹綠，翠綠，是不一樣的兩種綠。
（銀針二）
（2018太姥銀針）
并且，銀針二，讓人一看圖片，就感覺到它的黃綠色身體，是因?yàn)樗砩系陌缀撂?、太短、太?xì)，細(xì)薄軟，連身體上的底色都蓋不住。
白毫銀針，顧名思義，白毫勝雪，白毫蓋針，看上去，白毫首先入眼才對(duì)。但銀針二，明顯是白毫短，稀，薄，細(xì)，與白毫銀針?biāo)膫€(gè)字的風(fēng)情，一點(diǎn)不搭。
這種白毫，幾乎略等于無。
另外，銀針二，身材不好看。瘦，長，扁塌塌。像幾個(gè)月沒吃飽飯的樣子。
面黃肌瘦，這四個(gè)字，說的就是它。
（2018太姥銀針）
這樣的銀針，饑寒交迫的樣子，內(nèi)質(zhì)單薄，如何能泡出福鼎銀針那樣香滑的稠湯呢？
想來是福云六號(hào)，或者外山的什么茶樹的芽吧。
這種漂亮的、通體光滑的、不帶小葉殼的針，單獨(dú)的針，裸針，跟福鼎銀針，扯不上關(guān)系。
雖然它全是針，葉片少，很招普通的、不了解福鼎白毫銀針的客人喜歡，但是，村姑陳仍然要大聲申明，這真的不是福鼎針。
至于是哪里的，鄰縣的可能性最大。
03
銀針三，一眼望去，就是福鼎的血緣。
首先，它不像銀針一和銀針二一樣是裸針，它不是祼針，不是單針，它帶著小葉殼，是福鼎白毫銀針一旗一槍的標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)。
（銀針三）
（2018太姥銀針茶青）
（2018太姥銀針茶青）
旗，是指包裹住銀針芽頭的那片葉子——初綻的，才裂開個(gè)縫的、恰巧能護(hù)住銀針芽頭的葉片。
槍，是指銀針的芽頭——最中間的、最直的、最粗壯的、最胖的、包裹最緊實(shí)的、最飽滿的、頂尖上有個(gè)小硬勾的芽。
這是福鼎銀針的標(biāo)準(zhǔn)長相。
請(qǐng)各位看官記牢了。
有的時(shí)候，出于出口或者加工高端茶的需要，有的福鼎白茶大廠，會(huì)給銀針抽針，就是把小葉殼剝下來，把護(hù)“旗”給剝下來，只留一根“槍”。
被剝了葉片的福鼎銀針，只余下光溜溜的身子，筆直的粗壯的身子——是一根縫衣針般的造型。
這種抽出來的純針，跟前面的兩種銀針：銀針一和銀針二，外觀上有相似之處——都沒有葉片，只有裸針。
但是，就算是抽出來的福鼎銀針，跟外省的或者外縣的針，還是有很大的不同——它更粗，更壯，更肥，更直，更飽滿，它鼓鼓囊囊，它豐盈肥碩，它白毫密布得像一層厚厚的糖霜，它的白毫，是真的白，銀白，如銀似雪，是純正的，帶著貴族氣息的尊貴白銀色。
福鼎的白毫銀針火了。
火了之后，它的近親就多了，山寨版也層出不窮。
今天一天，就看到了兩個(gè)山寨的版本，相信列位看官，還看到過更多的，更離譜的山寨銀針。
那些山寨貨，咱們就不一一詳述了。
為了不再上當(dāng)受騙，請(qǐng)大家記住福鼎銀針的標(biāo)準(zhǔn)長相吧：
胖胖的，直直的，頭頂有小硬勾，身上白毫密集，芽身鮮綠，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似一片白雪堆積在綠草地上。
像小蔥拌豆腐，一青二白。
